5月4日(土)

 田んぼの仕事が本格的になってきました。これまでも毎日のように苗に水あげをしていましたがこれからは田んぼに入っての作業に移行します。と、いうことで田起こしをおこないました。読んで字のごとく、冬の間に眠っていた田んぼを起こしてあげる作業です。田んぼは一度入ると気持ちいいんですよ、この後も代掻きなどで田んぼに入る機会がありますので泥にまみれてみてください。

 この日におこなったもう一つの作業は、里山メンマ作り。伸び過ぎてしまったタケノコ、でもまだ竹になっていない幼竹の柔らかい部分を使って毎年メンマを作っています。今年もやりました。幼竹を切って割って適度な大きさに分けて茹でて塩漬けにします。なかなか経験できないことなので皆さん興味津々、すすんで作っていました。

※このブログは茅ケ崎里山公園俱楽部の会員が活動の素晴しさや楽しさを皆様へ発信しています。

＞（幼竹切り出し　594986500180660.jpg　横長です）

＞（茹で風景　594987453552066.jpg　横長です）

＞（漬け込み作業　594987730801181.jpg　横長です）