16日の水曜日に倉庫内掃除がありますが実質本日が年内の活動最終日でした。
例年のこの日は”感謝祭”と銘打って里山での実りに感謝し収穫物をいただくイベントをしていました。今年は規模縮小としましたが気持ちはそのままです。
大根の全量収穫は例年通り。80本くらいは谷の家の軒先に干してたくあんに。小さなお子さんも一生懸命運びました。
お昼はみんなで作った”里山うどん”勝手に名前つけました。うどんも具材もここで収穫したものです。11月にとれたばかりの里芋もきぬかつぎで。この芋、本当に美味しいです。丁寧に育てたからでしょうね。
今年はいろんな変化がありました、みなさんお疲れ様でした。年明けからも元気に里山の景観を守っていきましょう。やっててよかったと感じる瞬間がきっとあると思いますよ。
本日は全体作業として竹林１の間伐を実施しました。写真では作業の苦労が伝わらないので竹の密度を見てください。かなりスッキリしました。今年度の伐採目標数まであと少しです。
竹林作業の他にピザ焼きをしました。竹の間伐ができないお子さんもこちらならできますよね。
生地は今年収穫した小麦、具材は里山で育てた玉ねぎ、じゃがいも、椎茸などです。大根のトッピングも試してみました。どれも美味しく出来上がりお腹もいっぱいです。ピザ窯の絶妙な火加減が成功の鍵だったのでしょうか。前日から生地を準備していただいた方もいらっしゃいました。ありがとうございます。
自分たちで育てたものを食べる食の企画は楽しみの一つですね。
茅ケ崎里山公園倶楽部は随時会員募集を行っています。詳しくは茅ケ崎里山公園倶楽部ホームページ内「入会のご案内」をご覧ください。
玉ねぎ畑の雑草取りをしました。合わせて苗を食べてしまうネキリムシを探して駆除。日中は苗の近くの土の中にいます。
後は土の乾燥防止のためにもみ殻をまきました。玉ねぎはお昼の味噌汁の大事な食材ですから立派に育って欲しいですね。
里山公園でも紅葉が鮮やかです。その隣にはクヌギやコナラの林があります。ここの木は椎茸の原木に利用しているんですよ。今年切る木にテープを巻きました。切ってしまったら林がなくなるのでは？と思うかもしれませんが心配ご無用。また芽を出し育っていきます。これも里山の循環です。
大根の収穫もやってます。たくあん用にするので軒先に干しました。味わいのある風景ですので本物を是非見に来てください。
