年末の恒例行事となっている感謝祭でした。収穫感謝祭と呼ぶ国もあります。茅ケ崎里山公園倶楽部では七面鳥は焼きませんが倶楽部で作って収穫した作物をみんなで調理して食べて楽しみます。もちろんその恵みに感謝して。全ての作物が順調だったわけではありませんが真夏の草取りや水やりの甲斐あって感謝祭を開くことができました。
お餅、赤飯、ふかし芋、豚汁を作りましたがどれも美味しかったです。11月に漬けたたくあんもいい味にできてました。食事がおいしかったのも良かったですが、参加者全員が自分のやりたいこと、できることを率先してできていたことが何よりだと思いました。来年も実り多い1年になりますように。
そして最後は我々の活動拠点でもある谷の家をすす払い、こちらも年末恒例の風景です。
※このブログは茅ケ崎里山公園俱楽部の会員が活動の素晴しさや楽しさを皆様へ発信しています。
全体作業での竹間伐でした。初めて竹を切る人も多かったですが真剣に切り方の説明を聞いて始めていました。安全上で大きな竹を切ることが難しい子供達もちゃんと仕事はありますので参加してください。ノコギリの使い方から説明します。
田んぼや畑での栽培も里山環境を維持していくためにやっていますが竹林整備は里山保全をやっていることを感じやすいと思いませんか？ 体力と根気のいる活動ですが自分の手でやって見ましょう。
この日はピザを焼きました。里山公園で育てた小麦を使って作りたかったのですが今年も収穫量が少なくそれはかないませんでした。でも具材はここで獲れたものばかり。ピザ窯で焼いたら最高でした。
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先週の続き、小麦の種まきをおこないました。掘った溝に筋まきしていきます、なるべくムラのないように。写真には落ち葉もあってわかりづらいですね。優しく土をかぶせて種まき完了です。
２週間前に谷の家の軒先に干した大根はたくあん用です。樽に漬け込みました。漬け込みの作業は子供達に任せたのですが、丁寧に隙間なく綺麗にやってくれています。好みの味にするのは難しく今回はどんな出来になるのでしょうね。
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