3月11日（土）

椎茸の植菌をしました。クヌギやコナラの原木に椎茸菌を植付けます。この作業をやった事のある人はわかると思いますが菌のついた駒を打ち込みます。説明通りにできたようなので2年後くらいにたくさん実る事でしょう。椎茸はどんな環境の場所でよく育つのかも覚えていきましょうね。

 

畑では冬に埋めておいた里芋を掘り上げました。食べるためじゃありません。今年の種芋を選定しました。こうやって土の中で保管しておくの知ってましたか？

 

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３月４日(土)

年度の切り替えは4月ですが農作物には関係ありません。今年もジャガイモの植え付けをしました。種芋を分割し切り口に灰を付けてから植えつけます。次に行う作業はなんでしょう、畑に来て確かめてみましょう。

 

この日はほうとう鍋を作ってみました。収穫した小麦を食するためのトライアルです。調理にかかる時間や全体量を知る事が出来ましたので来年度の予定に織り込む事決定です。来年は自分たちの育てた小麦で食べたいです。

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